خبز منزلي مع كريمة البروكلي، الفلفل والجبن

المكونات

طريقة التحضير

• نخبز الفلفل الكامل في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20/25 دقيقة تقريباً، مع تقليبه من وقت لآخر.
• ضعيها في وعاء بغطاء واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق. اغسلها تحت الماء الجاري وأزل الساق والبذور وقشرها بعناية. ضعي شرائح الفلفل حتى تجف على ورق ماص. عندما يجف، انقعيه في وعاء بالثوم والزيت والريحان لمدة 30 دقيقة.
• قطع البروكلي إلى قطع صغيرة، مع أخذ بعض الأجزاء العلوية والأجزاء الناعمة من الساق. قم بغليها في الماء لمدة 10 دقائق ثم امزجها بسرعة مع عصير الليمون. يجب أن يكون كريمًا مضغوطًا إلى حد ما.
• نحمص خبز فلافيس محلي الصنع قليلاً، ثم ننشر فلافيس ديلايت بالأعشاب، وكريمة البروكلي، ونضيف الفلفل في طبقات ونغلق الساندويتش بالشريحة الثانية من الخبز، التي وزعنا عليها فلافيس ديلايت بالأعشاب العطرية. قدميه على الفور حتى لا يفقد الخبز قرمشته.

ملاحظات الشيف

• يمكن تخزين رقائق الفلفل المتبقية في حاوية محكمة الإغلاق عن طريق إضافة زيت إيفو و 5 جرام من خل النبيذ الأبيض، وهو ممتاز لتتبيل السلطات ويقدم كطبق جانبي صيفي.

القيم الغذائية

• مغذية لكل وجبة
• الطاقة 400 سعرة حرارية
• الدهون 28 جم
• كربوهيدرات 28 جم
• ألياف 12 جم
• البروتينات6 جم
• منها فينيل ألانين 33 ملغ
• تيروزين 21 ملغ
• ليوسين 39 ملغ
• ملح 0.4 جم
• منها الصوديوم 178 ملغ
• بوتاسيوم 353 ملجم
• فوسفور 137 ملغ