FLAVIS Recipe
فوسيلي بالفلفل وكريمة الروزماري
طبق المعكرونة ليس مجرد طبق باستا. كل ما تحتاجه هو شخصيتان داعمتان استثنائيتان مثل الفلفل واللحم المقدد و... استمتع بوجبتك!
وقت التحضير
35 دقيقة
عدد الحصص
2 شخص
الصعوبة
لا توجد تفاصيل إضافية لهذا القسم حاليًا.
المكونات
منتجات FLAVIS
- 160 جرام من [فلافيس فوسيلي](https://www.flavis.com/p/fusilli-500g/)
مكونات طازجة وإضافية
- 200 غرام من الفلفل الأحمر
- 50 جرام من البصل الأشقر
- 1 غصن من إكليل الجبل
- 30 جرام لحم مقدد مقطع إلى مكعبات (اختياري)
- 1/2 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- الملح حسب المؤشرات الطبية
طريقة التحضير
- قشر البصل واغسل الفلفل وأزل البذور.
- نقطع إكليل الجبل بشكل خشن ونقطع البصل جيدًا ونقطع الفلفل إلى شرائح.
- في قدر ذات جوانب عالية، سخني الزيت مع الثوم، الذي ستزيليه بمجرد أن يكتسب اللون، وحمري البصل مع الفلفل: أولاً على نار عالية لمدة 3 دقائق، ثم خففي الحرارة واستمري في الطهي لمدة 15 دقيقة، حتى يتقشر الفلفل.
- أضف مغرفة واحدة من الماء إذا أصبحت الصلصة جافة جدًا.
- عندما تنضج، امزجي كل شيء واتركيه جانبًا.
- سخني مقلاة وأضيفي لحم الخنزير المقدد واطهيها على نار عالية حتى تصبح مقرمشة.
- أطفئ النار وأضف الروزماري. استنزاف الدهون الزائدة إذا لزم الأمر.
- في وعاء من الماء المملح، قم بطهي الفوستيلي حتى تنضج. عندما تنضج، صفيها من الماء، مع الاحتفاظ بمغرفة من ماء السلق جانبًا.
- في المقلاة، قم بتتبيل فلافيس فوسيلي بصلصة الفلفل وقطرة من زيت الزيتون البكر الممتاز واللحم المقدد المقرمش وإكليل الجبل.
- تقدم ساخنة على الطاولة.
ملاحظات الشيف
- يمكن أيضًا استخدام الصلصة كفطيرة، ربما مع إضافة لمسة حلوة وحامضة في نهاية الطهي عن طريق إضافة ملعقة صغيرة من السكر المذاب في ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأبيض إلى الصلصة.
القيم الغذائية
- 1 حصة
- الطاقة 1736 كيلو جول / 412 سعرة حرارية
- الدهون 10.8 جم
- منها أحماض دهنية مشبعة 2.9 جم
- الكربوهيدرات 70.4 جم
- منها السكريات 8.2 جم
- ألياف 8.0 جم
- البروتين4.7 جم
- ملح 0.4 جم
- منها الصوديوم 181 ملغ
- البوتاسيوم 278 ملغ
- الفوسفور 76 ملغ
المنتجات المرتبطة
1
