FLAVIS Recipe
سالتيمبوككا "ألا رومانا" - لاتسيو
"للشرائح" فلافيس
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
2 شخص
الصعوبة
لا توجد تفاصيل إضافية لهذا القسم حاليًا.
المكونات
منتجات FLAVIS
- "للشرائح" فلافيس
- 35 جرام من فلافيس برجر ميكس
مكونات طازجة وإضافية
- نصف ملعقة كبيرة من زيت إيفو
- 50 جرام من الماء
- فلفل (اختياري)
- لإنهاء "saltimbocca".
- 4 أوراق ميرمية طازجة
- 4 شرائح رقيقة جدًا من لحم الخنزير النيئ الحلو (25 جم)
- 15 مل من النبيذ الأبيض
- 1/2 ملعقة كبيرة من زيت إيفو
- 1-2 ملاعق كبيرة من الماء للطهي
طريقة التحضير
- اسكب خليط فلافيس برجر في وعاء. أضف نصف ملعقة كبيرة من الزيت والماء. امزجي حتى تحصلي على عجينة ناعمة. قسميها إلى 4 أجزاء ثم قومي بتسويتها بيديك لتكوين "سكالوبين" صغير. إبقاء جانبا.
- على كل "شريحة" ضع ورقة حكيم. غطيها بشريحة رقيقة جداً من لحم الخنزير النيء. اضغط بخفة للالتصاق.
- سخني نصف ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة مع قطرة ماء. أضف النبيذ الأبيض واتركه يتبخر تمامًا. أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الماء واتركه يطهى لمدة دقيقة أخرى للحصول على صلصة خفيفة. ضع سالتيمبوككا على جانب لحم الخنزير واطهيها لمدة 2-3 دقائق. اقلبهم بلطف واطهيهم لمدة دقيقتين أخريين.
ملاحظات الشيف
- استخدم لحم الخنزير الخام الحلو وبكميات معتدلة.
القيم الغذائية
- مغذية لكل وجبة
- الطاقة 162 سعرة حرارية
- الدهون 10 جم
- كربوهيدرات 12 جم
- ألياف 3 جم
- البروتينات 3 جم
- منها فينيل ألانين 6 ملغ
- تيروزين 4 ملغ
- ليوسين 10 ملغ
- ملح 1 جم
- منها الصوديوم 386 ملغ
- بوتاسيوم 78 ملغ
- الفوسفور 36 ملغ
المنتجات المرتبطة
1
