كافاتيلي مع صلصة موليز الأرملة - موليز

المكونات

طريقة التحضير

• تحضير الكافيتيلي: في وعاء، اخلطي خليط خبز فلافيس مع الماء والزيت. اعجن حتى تحصل على كتلة ناعمة ومتجانسة. يترك ليرتاح لمدة 10 دقائق. نشكل أرغفة ونقطعها إلى قطع صغيرة، ونسحبها بإصبعين للحصول على شكل كافاتيلي النموذجي. تترك لتجف على صينية مرشوشة بالدقيق.
• تحضير الصلصة: اسكب خليط فلافيس برجر في وعاء. أضيفي الماء واخلطي حتى تحصلي على عجينة ناعمة. شكلي قطعًا صغيرة جدًا كما لو كانت تشبه الدهن واحتفظي بها جانبًا. في مقلاة، سخني الزيت مع فص الثوم الكامل. أضف البقدونس المفروم. تُضاف الطماطم المفرومة وتُطهى لمدة 10-12 دقيقة على نار متوسطة. ضبط مع الفلفل أو الفلفل الحار. أضف خليط برجر فلافيس إلى قطع واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق. في نهاية الطهي، أضيفي الريحان المفروم بيديك.
• يُغلى الماء في وعاء حتى يغلي ويُطهى الكافاتيلي لمدة 4-5 دقائق، ثم يُصفى ويُنقل إلى المقلاة مع الصلصة. مقلي لمدة دقيقة واحدة على نار عالية.

ملاحظات الشيف

لا توجد تفاصيل إضافية لهذا القسم حاليًا.

القيم الغذائية

• مغذية لكل وجبة
• الطاقة 429 سعرة حرارية
• الدهون13 جم
• الكربوهيدرات 87 جم
• ألياف 3 جم
• البروتينات 2 جم
• منها فينيل ألانين 14 ملغ
• تيروزين 11 ملغ
• ليوسين 24 ملغ
• ملح0 جرام
• منها الصوديوم 22 ملغ
• بوتاسيوم 59 ملغ
• الفوسفور 33 ملغ