فطيرة الكوسة والزنجبيل

المكونات

طريقة التحضير

• نقطع البصل والكوسة إلى مكعبات. باستخدام مقشرة البطاطس، قومي بتقشير الزنجبيل وتقطيعه جيدًا.
• حمري فص الثوم في مقلاة غير لاصقة، ثم أخرجيه وحمري الزنجبيل، مع الحرص على عدم احتراقه.
• يُضاف البصل ويُحمر على نار عالية لمدة دقيقتين ثم تُضاف الكوسة في النهاية.
• بمجرد أن لا يصبح الخليط فاترًا، امزجيه جيدًا؛ سوف يساعدك رذاذ الزيت على تحقيق الكريمة المرغوبة.
• أضيفي نكهة الليمون وقدمي الفطيرة على مقرمشات فلافيس.

ملاحظات الشيف

• يعد استخدام التوابل مثاليًا لتقديم أشكال مختلفة باستخدام مستحضر واحد؛ تلك الأفضل هي: الكاري والكركم والفلفل الحلو.
• يمكن حفظه في الثلاجة لمدة 3 أو 4 أيام، أو لفترة أطول، عن طريق إبقائه مغلفًا بالفراغ.

القيم الغذائية

• حصة واحدة (150 جم)
• الطاقة 132 سعرة حرارية
• الدهون 10.8 جرام
• الكربوهيدرات 7.5 جرام
• البروتينات 1 جم
• ملح<0.01 جم
• بوتاسيوم 95.5 ملغ
• فوسفور 18.7 ملغ