البيستو الجنوي

المكونات

طريقة التحضير

• قشري الريحان بيديك واغسليه بسرعة وجففيه بعناية على قطعة قماش.
• ضع الريحان وبسكويت فلافيس والثوم في خلاط كبير إلى حد ما وامزجهم بأقصى سرعة.
• بعد بضع ثواني، أضيفي الزيت ببطء لتكوين خليط كريمي.
• نغطيها بالقليل من الزيت وفيلم التشبث، ونتركها لترتاح في الثلاجة.

ملاحظات الشيف

• إذا كان سميكًا جدًا، أضف القليل من الزيت أثناء الخلط، والعكس إذا كان سائلًا قليلًا، أضف بعض مقرمشات فلافيس وامزج مرة أخرى.

القيم الغذائية

• مغذية لكل وجبة
• الطاقة 260 سعرة حرارية
• الدهون 22 جم
• الكربوهيدرات 33 جم
• ألياف 1 جم
• البروتينات 1 جم
• منها فينيل ألانين 5 ملغ
• منها تيروسين 2 ملغ
• منها لوسين 12 ملغ
• ملح 0.05 جم
• منها الصوديوم 21 ملغ
• بوتاسيوم 122 ملغ
• فوسفور 18 ملغ