FLAVIS Recipe
فريكو All'Eugubina - أومبريا
بالنسبة للفتات
وقت التحضير
50 دقيقة
عدد الحصص
2 شخص
الصعوبة
لا توجد تفاصيل إضافية لهذا القسم حاليًا.
المكونات
منتجات FLAVIS
- 35 جرام في فلافيس برجر ميكس
مكونات طازجة وإضافية
- 10 جم (1 ملعقة كبيرة) من زيت إيفو
- 50 جرام من الماء
- روزماري مقطع
- فلفل حار حلو أو خفيف (اختياري)
- لصلصة "الفريكو".
- 15 جرامًا من البصل الصغير
- 15 جرام من ساق الكرفس
- 15 جرام من الجزر الصغيرة
- 100 جرام من الطماطم الطازجة أو المهروسة الخفيفة
- 1 ورقة غار
- 20 جم (2 ملعقة كبيرة) من زيت إيفو
- 150-200 مل من الماء
- فلفل (اختياري)
ملاحظات وتقسيمات
- بالنسبة للفتات
طريقة التحضير
- اسكب خليط فلافيس برجر في وعاء. أضف ملعقة كبيرة من الزيت وإكليل الجبل المفروم ورشة من الفلفل الحار والماء. امزجي حتى تحصلي على عجينة ناعمة. تشكل فتات صغيرة تشبه الحساء. إبقاء جانبا.
- يُقطع البصل والكرفس والجزر جيدًا. في قدر، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت مع قليل من الماء. أضيفي الخليط واتركيه حتى يجف بلطف دون أن يتغير لونه. أضيفي الطماطم واخلطي. أضف ورقة الغار واطهيها لمدة 20 دقيقة.
- أضف فتات فلافيس إلى القدر. تخلط بلطف لدمج النكهات. صب 100 مل من الماء. يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر. إذا كانت الصلصة سميكة جداً، أضيفي القليل من الماء.
- إزالة ورقة الغار. إذا كنت تريد صلصة أكثر سمكًا، اتركها تطهى بدون غطاء لمدة 3-4 دقائق. كاملة مع رذاذ من الزيت الخام وإكليل الجبل الطازج.
ملاحظات الشيف
- للحصول على طعم طازج، أضف القليل من نكهة الليمون في نهاية الطهي.
القيم الغذائية
- مغذية لكل وجبة
- الطاقة 212 سعرة حرارية
- الدهون16 جم
- كربوهيدرات 14 جم
- الألياف4 ز
- البروتينات 1 جم
- منها فينيل ألانين 30 ملغ
- تيروزين 19 ملغ
- ليوسين 40 ملغ
- ملح 0.5 جم
- منها صوديوم 107 ملغ
- بوتاسيوم 220 ملغ
- الفوسفور 29 ملغ
المنتجات المرتبطة
1
