شوربة القرنبيط بالكركم مع الكشتبانات

المكونات

طريقة التحضير

• قشر البصل واقطعه بشكل خشن.
• نظفي القرنبيط واستخدمي الجزء العلوي فقط، وقطعيه إلى 3 أو 4 أجزاء.
• تُسلق البطاطس وتُبرد في الماء البارد وتُقطع إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1 سم.
• يُسكب الزيت في قدر عالية الجوانب، ويُسخن الزيت ويُضاف البصل. البني لبضع دقائق.
• يُضاف القرنبيط والكركم والبطاطس ويُقلى كل شيء على نار متوسطة لمدة دقيقتين.
• أضف الماء لتغطية كل شيء واطهي لمدة 25 دقيقة. إذا جف كثيرًا، أضف المزيد من الماء.
• في هذه الأثناء، قم بطهي فلافيس ديتالي في الكثير من الماء لمدة 4-6 دقائق. - صفيها واتركيها جانباً، مع إضافة القليل من الزيت للتأكد من أنها لا تلتصق.
• بمجرد طهي مكونات الحساء، امزجها وأضف كل شيء إلى ديتالي المطبوخ مسبقًا.
• أكمل الحساء مع الكثير من الفلفل الكريولي المطحون، وأضف رذاذًا من زيت إيفو وقدم الحساء ساخنًا.

ملاحظات الشيف

• قدم الحساء مع خبز فلافيس الخالي من الجلوتين ومنخفض البروتين محمصًا قليلًا.
• يمكن طهي كشتبانات فلافيس مع الحساء، وفي هذه الحالة ستحتاج إلى إضافة الكثير من الماء الزائد إلى الحساء وطهيهما معًا، للحصول على نتيجة ألذ ولكن مع خطر عدم الحصول على القوام الصحيح. يمكن أن يكون الحل لهذه المشكلة هو وضع FLAVIS Ditali في منتصف فترة الطهي في الماء، ثم تصفيته وعند هذه النقطة الانتهاء من الطهي في وعاء الحساء، سوف يميل إلى امتصاص الكثير من السائل، والاستمرار في إضافة المرق شيئًا فشيئًا حتى ينضج. من الواضح أن الحساء يجب أن يكون مطبوخًا بالفعل عند إضافة المعكرونة.

القيم الغذائية

• مغذية لكل وجبة
• الطاقة 306 سعرة حرارية
• الدهون16 جم
• الكربوهيدرات 36 جم
• الألياف6 جم
• البروتينات 4 جم
• منها فينيل ألانين 28 ملغ
• منها تيروسين 17 ملغ
• منها ليوسين 39 ملغ
• ملح 0.03 جم
• منها صوديوم 15 ملغ
• بوتاسيوم 494 ملجم
• الفوسفور 87 ملغ